Préparez-vous pour un été sensationnel avec Arthur Price

Le soleil est là ! Le retour des beaux jours s'accompagne d'une explosion de couleurs vibrantes, tant dans la nature que dans les festins estivaux. Avec les soldes d'été d'Arthur Price, profitez d'une réduction incroyable de 40 % sur tous nos produits ! C'est le moment idéal pour faire vos achats et rendre vos repas d'été inoubliables. Consultez notre blog ci-dessous pour découvrir nos meilleures recettes et nos accompagnements pétillants, pour un moment aussi chaleureux et joyeux que le soleil.

1. Tartes au fromage de chèvre et aux échalotes
Frais, savoureux et idéal pour vos repas en plein air cet été. Voici tout ce qu'il faut savoir pour préparer ce plat estival exceptionnel…

Ingrédients
Pâtisserie:
175 g (6 oz) de farine nature (gardez-en un peu plus pour saupoudrer)
100 g (4 oz) de beurre froid (coupé en cubes)
1 œuf battu
30 g (1 oz) de noix grossièrement hachées
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Remplissage:
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sucre muscovado léger
300 g (11 oz) de fromage de chèvre à pâte molle
2 œufs battus
2 cuillères à soupe de persil haché (en garniture)
Échalotes

Méthode
• Préchauffez votre four à 200°C/180°C chaleur tournante/thermostat 6. Glissez une grande plaque de cuisson dans le four pour la chauffer et récupérez 2 moules à Yorkshire pudding à quatre trous.
• Pâte – Mettre la farine, le beurre et une pincée de sel dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à obtenir une pâte semblable à de la chapelure (vous pouvez frotter le mélange du bout des doigts si vous préférez). Ajouter l'œuf battu et 1 cuillère à soupe d'eau ; mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit fine (environ 3 mm d'épaisseur). Parsemez de noix hachées avant de recouvrir d'un film alimentaire pour bien les enfoncer dans la pâte. Découpez 8 grands cercles pour garnir les moules à Yorkshire pudding, puis placez au réfrigérateur.
• Garniture – Hachez grossièrement les échalotes, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-les revenir à feu vif pendant deux minutes. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les échalotes soient tendres. Ajoutez le vinaigre et le sucre et poursuivez la cuisson 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit bien doré et caramélisé.
• Mettez le fromage de chèvre, les œufs battus et 1 cuillère à soupe de persil dans un bol, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
• Sortez la pâte du réfrigérateur, piquez les fonds avec une fourchette et répartissez le mélange de fromages de manière égale entre les moules.
Glissez les moules sur la plaque du four et laissez cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et la garniture bien dorée. Parsemez du reste de persil. Servez tiède ou froid.

Et pourquoi ne pas ajouter la touche finale élégante à ce plat avec un ensemble de nos superbes fourchettes à pâtisserie Arthur Price ?

2. Salade de pêches grillées au miel et de mozzarella
Débordant de couleurs et de saveurs, créez ce plat époustouflant pour épater vos invités à votre garden-party et égayer l'occasion.

Ingrédients
Salade:
2 pêches légèrement pas mûres, coupées en quartiers et dénoyautées
1 cuillère à café d'huile d'olive
Brins de thym, feuilles cueillies
Une poignée de roquette, de pousses de pois ou de laitue
Une poignée de tomates cerises coupées en deux
2 à 4 tranches de prosciutto ou de jambon de Parme, grossièrement déchirées
Boule de mozzarella de 125 g/4½ oz à 150 g/5½ oz
1 cuillère à soupe de miel clair
2 à 3 cuillères à soupe d'huile extra vierge
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Quelques feuilles de basilic arrachées
Sel de mer en flocons et poivre noir fraîchement moulu
Pour servir :
2 grandes tranches de ciabatta ou un petit pain ciabatta coupé en deux
1 grosse gousse d'ail, pelée et écrasée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Méthode
Badigeonnez les morceaux de pêches d'huile d'olive, puis déposez-les sur une plaque préchauffée. Faites-les griller 5 à 7 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés. Disposez-les sur une assiette et parsemez de feuilles de thym et d'une pincée de poivre noir.
Faire griller le pain ciabatta dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé et commence à devenir croustillant. Recouvrir les deux côtés d'ail et d'huile d'olive vierge extra.
• Dans un grand saladier ou sur un plat, disposez la salade, les tomates cerises et le jambon de Parme. Arrosez de miel, d'huile d'olive vierge extra et de vinaigre balsamique, puis ajoutez les morceaux de mozzarella, les feuilles de basilic et une pincée de sel.

Servez ce délicieux plat avec style grâce à l'un de nos superbes ensembles de cuillères et fourchettes à salade ou à nos pinces à salade étincelantes .

3. Poulet à l'ail et au romarin avec ratatouille d'été
Débordant des saveurs estivales les plus fraîches, il sera le cœur de tout festin estival. Découvrez la recette ci-dessous !

Ingrédients
4 gousses d'ail
4 petits filets de poitrine de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 brins de romarin, feuilles finement hachées
Zeste de 1 citron
25 g/oz de beurre
500 g de tomates cerises coupées en deux
1 grosse courgette hachée
1 poivron rouge finement tranché
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
500 g de gnocchis frais
Une poignée de basilic frais, plus pour servir
Fromage pecorino râpé
Sel et poivre

Méthode
Hachez l'ail et saupoudrez de sel ; écrasez les gousses avec le plat d'un couteau jusqu'à obtenir une pâte grossière. Ajoutez le romarin et le zeste de citron, puis hachez finement le tout.
• Placer le poulet dans un grand saladier, avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et la pâte d'ail et de romarin. Enrober le poulet de ce mélange (réfrigérer 24 heures si possible).
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et y faire revenir les blancs de poulet 2 minutes de chaque côté à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les disposer sur une assiette.
• Mettez le beurre, les tomates cerises, la courgette, le poivron et le vinaigre balsamique dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
• Réduisez le feu et ajoutez le poulet, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
• Retirez le couvercle, laissez cuire encore 5 minutes – utilisez une fourchette pour éclater les tomates afin de libérer une partie du jus.
Remplissez une grande casserole d'eau, salez et portez à ébullition. Ajoutez les gnocchis et laissez cuire 1 à 2 minutes. Retirez-les à l'aide d'une écumoire et versez-les dans la sauteuse. Ajoutez les feuilles de basilic.
• Servir dans de larges bols avec des feuilles de basilic pour garnir et du pecorino râpé.

Savourez et savourez chaque bouchée avec un magnifique ensemble de couverts signature , pour donner à vos repas d'été un coup de pouce élégant.

Créez des souvenirs d'été inoubliables avec des délices de saison et vos proches. Et avec les soldes d'été Arthur Price, profitez de 40 % de réduction sur tous les produits pour enrichir vos occasions estivales. Nous serions ravis de découvrir toutes vos créations colorées, alors n'hésitez pas à partager vos idées et photos sur les réseaux sociaux ! Retrouvez-nous sur Facebook (Arthur Price), Instagram (@arthurprice1902) et X (@ArthurPrice1902).
Achetez et explorez nos fabuleuses collections sur notre site Web.
Nous vous souhaitons à tous chez Arthur Price un été merveilleux et heureux.

Sources
Recette de tartelettes au fromage de chèvre et à l'échalote : Tartelettes au fromage de chèvre et à l'échalote sur le site de BBC Good Food Show
Salade de pêches grillées au miel et mozzarella : Salade de pêches grillées au miel et mozzarella sur le site BBC Food
Poulet à l'ail et au romarin avec ratatouille d'été : Poulet à l'ail et au romarin avec ratatouille d'été sur le site BBC Food